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Notícias gastronómicas ou ligadas à restauração, vinhos e afins.

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O Movimento Nacional de Empresários da Restauração, criado este mês no Porto, anunciou esta quarta-feira, numa carta enviada ao primeiro-ministro,garrafas gelo Pedro Passos Coelho, que vai convocar para dia 25 de setembro um «dia sem cartões» nos restaurantes.

«Decidimos que no dia 25 vamos fazer um apelo a que ninguém aceite cartões. O dia sem cartões de crédito. Uma das formas para pressionar quem tem poderes», afirmou à Lusa o coordenador do movimento, José Pereira.

Na carta, com a data de terça-feira, o movimento faz «um apelo dramático e urgente para salvar o setor da restauração da falência», acrescentando que com o IVA nos 23 por cento é «impossível cumprir e honrar» os compromissos, convocando, por isso, «o dia sem Terminal de Pagamento Automático (TPA) na restauração».

Para além da iniciativa agendada para 25 de setembro, está ainda por marcar a manifestação nacional, que será calendarizada de acordo com o programa da discussão do IVA na restauração no âmbito do Orçamento do Estado para 2013, esclareceu o documento do movimento.

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O pastel de Belém foi considerado uma das melhores "comidas de rua pela qual vale a pena estragar a dieta" dejp 070409901-W250 acordo com uma lista compilada pelo Lonely Planet, com comidas de onze países diferentes.

O maior guia turístico do mundo descreve o pastel de nata como sendo "uma pequena tarte cozida numa concha de massa folhada com um doce de ovos cremoso, sendo por vezes polvilhado com canela" e elege o pastel da Antiga Confeitaria de Belém em Lisboa, como sendo o mais "sublime" e "original".

“Junte-se às hordas que esperam para comprar pastéis (são vendidos umas incríveis 19 mil tartes por dia)”, explica o guia, sublinhando que “apenas três pessoas conhecem a receita ultra secreta e a preparação é feita à porta fechada”. “Inspire o aroma de açúcar e canela, morda a massa crocante e deixe a sua língua perdurar no creme maravilhoso. Um doce pecado”.

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O restaurante Vila Joya, em Albufeira, garantiu a entrada de Portugal pela primeira vez para a lista dos 50mesa_posta Melhores Restaurantes do Mundo desde que os prémios foram criados em 2002, foi hoje anunciado em Londres.

O restaurante, dirigido pelo 'chef' austríaco Dieter Koschina, subiu 35 posições para o 45.º lugar e consolida assim a reputação de melhor restaurante português.

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7ª edição do Lisboa Restaurant Week decorre já no próximo mês de maiogarconete_prato

Lisboa vai receber a sétima edição da iniciativa gastronómica Restaurant Week by Sabor do Ano, que se realiza entre os dias 3 e 17 de maio. Nesta semana, pode usufruir de uma refeiçao nos restaurantes de luxo aderentes, por apenas 20 euros.

O projecto solidário - que também se realiza noutras capitais europeias - conta com o apoio da Câmara Municipal de Lisboa (CML). Por cada refeição, é doado um euro ao Movimento Mulheres de Vermelho e ao Centro de Recuperação Infantil de Abrantes (CRIA).

Nesta sétima edição estão associados mais de 60 restaurantes, dos mais tradicionais aos mais trendy ou fashion, mas todos bastante conceituados, para satisfazer os diferentes paladares. O lema «cozinha de excelência a um preço acessível» mantêm-se, para promover o melhor da gastronomia nacional».

Os reputados chefs de cada um dos restaurantes irão confecionar um menú exclusivo, utilizando alguns dos melhores produtos nacionais com o selo de qualidade alimentar «Sabor do Ano».

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Chegou a Lisboa dia 29, já visitou uma marisqueira, um bar de conservas, uma casa decliente_restaurante fados e hoje o restaurante chef Ljubomir Stanisic

O famoso chef que anda a filmar em Lisboa para o seu programa "No Reservations" (passa na SIC Radical) foi almoçar ao 100 Maneiras, apurou o Dinheiro Vivo. 

Criado pelo chef juguslavo Ljubomir Stanisic, o mesmo que foi jurado no programa da RTP, Master Chef, o restaurante 100 Maneiras teve uma primeira versão em Cascais e agora situa-se no Bairro Alto.

Há 12 anos em Portugal, tudo começou em 1994 para este chef com a especialização em Química da Alimentação, em Belgrado. Trabalhou com o chef Vitor Sobral, no Fortaleza do Guincho, ganhou muitos prémios.

100 Maneiras oferece um menu sofisticado mas, ao contrário da sua primeira versão em Cascais, tem preços mais baixos para menu único.

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