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Índice de Receitas: Entradas, Cocktails, Saladas, Sopas, Carnes, Peixes, Marisco, Acompanhamentos, Doces e Bolos.

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Que bem me sabe este arroz de feijão com ervilhas... Tão substancial e reconfortante, que é habitual ser a minha refeição principal... E sem mais nenhum acompanhamento!Arroz malandrinho feijao ervilhas


Ingredientes:

  • 200 gr Arroz carolino
  • 200 gr feijão vermelho (cozido)
  • 1 cebola finamente picada
  • 1 dente de alho esmagado
  • 1 folha de louro
  • 600 ml água
  • 2 colheres de sopa de polpa de tomate
  • 25 ml de vinho branco
  • 1 pitada de cominhos
  • Talos de salsa finamente picados
  • 3 tiras laminadas de toucinho raça bísaro
  • Sal
  • Pimenta preta
  • Azeite

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