Votos do utilizador: 0 / 5

Estrela inativaEstrela inativaEstrela inativaEstrela inativaEstrela inativa
 

Ingredientes:gp 070410901-W250

  • Nabiças 1 kg
  • Pão de milho branco 300 gr
  • Azeite 2 dl
  • Sal q.b.


Modo de preparação:

Cortam-se as nabiças muito miudinhas como para caldo verde e cozem-se em lume forte para que fiquem verdes. Devem introduzir-se as nabiças na panela depois da água estar a ferver e tempera-se logo de sal.
Numa terrina esfarela-se uma boa porção de miolo de pão de milho. As nabiças depois de estarem cozidas tiram-se imediatamente da panela com a ajuda de uma escumadeira, mas não muito escorridas, e colocam-se na terrina sobre o pão de milho, temperam-se com bastante azeite e abafam-se até á hora
de serem servidas. Deve conservar-se a terrina ao lado do fogão ou sobre uma panela com água a ferver para as migas se conservarem bem quentes.

Fonte: APHORT