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Ingredientes:gp 120100411-W250

  • 300 g de arroz
  • 1 dl de azeite
  • caldo de carne
  • 1 ramo de salsa
  • açafrão
  • sal e pimenta

Modo de preparação:

Num tacho, leva-se ao lume o azeite. Logo que esteja quente mistura-se o arroz (sem ser lavado), mexendo sempre, para não queimar. Quando estiver louro adiciona-se o caldo de carne bem quente (o dobro do volume de arroz), onde ferveu também o açafrão e a salsa. Deixa-se fervilhar durante cinco minutos com o tacho tapado, e mete-se no forno para acabar de cozinhar.

Fonte: APHORT