Votos do utilizador: 0 / 5

Estrela inativaEstrela inativaEstrela inativaEstrela inativaEstrela inativa
 

Ingredientes:Faca e garfo

  • 6 kg de “coiros” cortados muito finos e picados
  • 2 kg de sangue de porco
  • pimenta vermelha, colorau, sal q.b.
  • 600 g de cebola


Modo de preparação:

Faz-se uma massa com “coiros” cortados muito finos e picados, sangue de porco, pimenta vermelha, colorau, sal e cebola muito picada e em boa quantidade. Enche-se em tripa verde e vai ao fumeiro cerca de um mês. Utiliza-se no cozido, sopas, bolos de forno, etc...

Fonte: APHORT