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A cereja-doce é a fruta da cerejeira, uma planta originária da Ásia. De polpa macia e suculenta, é servida ao natural, como sobremesa. Contém vitamina A, cálcio e cherryfósforo e possui propriedades refrescantes, diuréticas e laxativas.
A cereja-ácida, de polpa bem mais firme, é usada na produção de conservas, compotas e bebidas licorosas, como o Kirsch, o Cherry e o Marasquino.

Ingredientes:

  • 2 partes de café quente
  • 1 parte de vodka
  • 1 parte de cherry brandy
  • 1 colher (chá) de açúcar
  • Chantilly q.b.
  • 1 cereja

Preparação:

Coloque no copo todos os ingredientes, seguindo a ordem, reservando apenas o creme chantilly e a cereja. Misture levemente com uma colher e complete
com o chantilly. Decore com a cereja

Fonte: Acaddemia do Café