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Ingredientes:gp_070500701-W250

  • 300 g de açúcar
  • 3 dl de água
  • 100 g de pão trigo duro ralado
  • 2 colheres de sopa de mel
  • 50 g de passas de uva
  • 6 gemas
  • 50 g de miolo de amêndoa
  • 50 g de nozes picadas
  • 50 g de pinhões
  • canela para polvilhar


Modo de preparação:

Põe-se num tacho o açúcar com a água e leva-se ao lume. Quando levantar fervura, junta-se o pão esfarelado e mexe-se para desfazer. Misturam-se as passas e o mel, tira-se do lume, arrefece um pouco e juntam-se as gemas batidas, o miolo de amêndoa pelado e passado pela máquina, as nozes e os pinhões. Volta ao lume, para cozer as gemas, deita-se em taça e polvilha-se com canela.

Fonte: APHORT