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Ingredientes:hp_050504302-W250

  • 200 g de pão de cacete;
  • 0,5 l de vinho do Douro;
  • 200 g de açúcar;
  • 35 g de manteiga;
  • 1 limão;
  • 1 pau de canela;
  • 6 ovos;
  • óleo para fritar;
  • contas prateadas para enfeitar;
  • açúcar e canela para polvilhar;


Modo de preparação:

Corta-se o pão às fatias e colocam-se numa travessa. À parte, leva-se ao lume, num tacho, o vinho misturado com o açúcar, a canela e a casca do limão cortada fininha. Ferve um pouco, para absorver os aromas e mistura-se a manteiga.
Deita-se sobre o pão. Logo que tenha absorvido o líquido, passam-se as fatias pelos ovos batidos e fritam-se em óleo bem quente. Põem-se em taça, polvilham-se com açúcar e canela e enfeitam-se com contas prateadas.

Fonte: APHORT