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Ingredientes:jp_070409901-W250

  • 500 g de sangue cozido
  • 500 g de açúcar
  • 250 g de água
  • 500 g de miolo de amêndoa


Modo de preparação:

Leva-se ao lume o açúcar, com metade do seu peso de água, até ter ponto de pérola fraco.
Junta-se a amêndoa pelada e passada pela máquina e o sangue esfarelado com as mãos.
Volta ao lume para ferver e ter ponte, até vidrar.
Serve-se quente. Se sobrar, para voltar a servir aquece-se em banho-maria.

Fonte: APHORT