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Ingredientes:filhos

  • 1,5 dl de água;
  • 1 colher de chá de fermento em pó;
  • 1 ovo;
  • 2 colheres de sopa de azeite;
  • 10 g de fermento de padeiro;
  • farinha até tender;
  • açúcar e canela para polvilhar;
  • óleo para fritar;
  • sal;


Modo de preparação:

Deita-se um pouco de farinha num alguidar e faz-se uma cova no centro, onde se deitam os fermentos, que se desfazem com água quente temperada com sal. Bate-se com a mão e deita-se ovo inteiro, que se desfaz também na massa. Vai-se juntando a farinha até ter consistência, adiciona-se o azeite e amassa-se novamente.
Estende-se com o rolo, cortam-se aos bocados com a carretilha, fritam-se em óleo quente, colocam-se sobre papel absorvente e polvilham-se com açúcar e canela.

Fonte: APHORT