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Ingredientes:gp_500189602-W250

  • 250 g de açúcar
  • 1 Kg de farinha
  • 100 g de massa de pão
  • 125 g de manteiga
  • 12 gemas de ovo
  • 6 claras


Modo de preparação:

Batem-se muito bem os ovos, levemente aquecidos em banho-maria (para não cozerem). Esfarela-se o pão em massa e aos poucos vai-se desfazendo nos ovos. Junta-se a farinha e, depois a manteiga derretida.
Amassa-se como se fosse pão. Deixa-se repousar em lugar quente, coberto com um guardanapo e um cobertor, até levedar.
Quando a massa tiver atingido o dobro do volume formam-se roscas, forrados com papel vegetal untado com manteiga e polvilhados com farinha. Vão ao forno muito fraco para cozerem.

Fonte: APHORT