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Ingredientes:jp_070409901-W250

  • 250 g de açúcar
  • 125 g de água
  • 10 gemas de ovo
  • 100 g de miolo de amêndoa
  • Açúcar para envolver


Modo de preparação:

Com o açúcar e a água faz-se uma calda em ponto de pérola. Juntam-se a amêndoa pelada e passada pela máquina e as gemas batidas. Mexe-se em lume brando até cozer as gemas e engrossar. Deixa-se descansar de
um dia para o outro. Formam-se pequenas bolas, que se passam por açúcar.

Fonte: APHORT