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Ingredientes:gp_500189602-W250

  • 1 l de água;
  • 4 ovos;
  • 30 g de fermento de padeiro;
  • 1 colher de chá de fermento em pó;
  • farinha até tender;
  • açúcar para fritar;
  • azeite para fritar;
  • sal;


Modo de preparação:

Desfaz-se o fermento em água temperada com sal e mistura-se a farinha até ficar como a massa de pão, o fermento e os ovos, um a um, amassando sempre. Cobre-se com um pano e põe-se a levedar em sítio quente. Quando a massa estiver rendada, está pronta. Põe-se o azeite, num tacho ao lume, logo que esteja a ferver deita-se a massa com uma colher de sopa no azeite e deixa-se fritar. Tiram-se os bolos com uma escumadeira, põem-se sobre papel absorvente e polvilham-se com açúcar.

Fonte: APHORT