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Gastronomia da Lousã.gp_070500701-W250

Ingredientes:

  • 6 ovos
  • 12 colheres de açúcar bem cheias
  • 1 casca de limão
  • 1 colher de chá de canela
  • 0,5 l de leite frio
  • 1 colher de sopa rasa de farinha


Confecção:

Batem-se os ovos com o açúcar e a farinha. Junta-se a casca de limão, a canela e o leite pouco a pouco. Vai ao forno quente, sempre em caçoila de barro vidrado. Coze durante cerca de uma hora até solidificar e ficar dourada.

Fonte: CM Lousã