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Esta é uma daquelas idéias realmente simples onde o todo excede de longe a soma dastamaras_frescas_queijo_azul partes.... Uma explosão de sabor!

Como com qualquer receita simples, é realmente essencial que você use a mais alta qualidade ingredientes. Então certifique-se de utilizar as melhores tâmaras frescas em que possa deitar as mãos.

Se tudo o tiver são tâmaras descaroçadas de supermercado então é melhor transformá-las num pegajoso pudim de tâmaras e guardar esta receita para outro dia.


As tâmaras são uma óptimas para servir no final de um jantar informal quando você quer algo simples para acompanhar com um digestivo Rutherglen Muscat ou um delicioso Botrytis Semillon (Sauterne).

 

Ingredientes (2 pessoas):

  • 6 - 8 tâmaras
  • queijo azul, como gorgonzola

 

Faça um corte lateral em cada tâmara e remova o caroço. Preencha a cavidade com um pedaço de queijo azul.
Sirva em temperatura ambiente com uma boa moagem de pimenta preta.

Receita e Foto: The Stone Soup