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Adaptado de Deb da Smitten Kitchen.brownies cacau

A versão original destes brownies (foto à direita), na verdade tem seis ingredientes. Se eu os fosse fazer agora, ignorava as nozes. Se você não estiver a contar os seus ingredientes, sinta-se livre para adicionar uma chávena de nozes picadas.

Ingredientes (faz cerca de 18 brownies):

  • 150 g de manteiga sem sal
  • 255 g de açúcar
  • 80 g de cacau em pó
  • 2 ovos
  • 75 g de farinha de trigo


Preparação:

1. Pré-aqueça o forno a 160º C. Forre uma forma de pão de 24 centímetros x 12 centímetros com papel vegetal ou papel alumínio para que se sobreponha dos lados.
2. Derreta a manteiga numa panela média.
Quando estiver derretido, retire do lume e mexa através do açúcar. Adicione o cacau em pó e mexa até misturar bem e eventuais grumos tiverem desaparecido.
3. Adicione os ovos e misture bem. Misture delicadamente através de farinha até que esteja combinado -não sobre a mistura.
4. Coza durante 50 minutos a uma hora. Ou, até que o topo tenha assentado e um palito inserido no meio apareça ligeiramente húmido.
5. Deixe arrefecer na forma, em seguida, corte ou leve ao frigorífico durante a noite para cortar no dia seguinte.

Receita e foto: The Stone Soup