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Ingredientes:jp 070409901-W250

  • 230 g de manteiga
  • 500 g de açúcar
  • 6 ovos
  • 1 limão
  • 0,5 dl de leite
  • 1 colher de chá de fermento

Preparação:

Mistura-se muito bem a manteiga com o açúcar . Adicionam-se as gemas, batendo sempre, a casca do limão ralada, o leite e a farinha, alternando com as claras em castelo.
Deita-se em tabuleiro untado com manteiga e polvilhado com farinha. Vai ao forno a cozer.
Depois de desenformado e frio, corta-se aos quadrados.

Fonte: CM Benavente