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Ingredientes (Aproximadamente 4 a 6 queques):

  • 100 g de pão de especiarias
  • 1 colher de chá de canela
  • 1 pitada de cravinho moído e de sal
  • 50 gr de chocolate ralado
  • 50 gr de pinhões torrados
  • 1 colher de sopa de Mel
  • 100 gr de manteiga
  • 1 colher de sopa de açúcar 'Icing'
  • 4 ovos

Preparação:

Esmigalhe bem o pão, junte a canela, o cravinho e o sal, o chocolate, os pinhões e o mel.
Bata a manteiga com o açúcar até ficar esbranquiçada, junte as gemas e ligue este preparo ao anterior.
Bata as claras em castelo e envolva no preparo anterior.
Coloque esta massa em formas de queque untadas e polvilhadas de açúcar.
Coza durante 10 min. em forno a 180º C, desenforme e deixe arrefecer.

Nota: se não encontrar pão de especiarias, use pão mistura.

Fonte: UNAC