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Ingredientes:

  • 250 g de miolo de amêndoa
  • 5 gemas de ovos
  • 3 claras
  • 250 g de açúcar
  • 45 g de farinha


Preparação:

Batem-se muito bem as gemas com as claras. Pouco a pouco, junta-se a amêndoa pelada e passada pela máquina, e por, fim a farinha. Vai ao forno a cozer, em forma untada com manteiga, com o fundo forrado com papel vegetal também untado.

Fonte: CM Benavente