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Ingredientes:Natas do Céu

  • 1 pacote de natas de longa duração bem frescas
  • 6 ovos
  • 1 pacote de bolacha Maria
  • 4 colheres de sopa de açúcar para as natas
  • 2 colheres de sopa de açúcar para as claras
  • 150 ml de leite
  • 1 chávena de chá de açúcar para as gemas

Preparação:

Batem-se as gemas com o açúcar, junta-se o leite e mexe-se. Leva-se ao lume a engrossar sem nunca parar de mexer. Quando engrossar retira-se do lume e deixa-se arrefecer.
Moem-se as bolachas e põem-se numa taça.
Batem-se as natas com o açúcar e noutro recipiente as claras, às quais apenas se junta o açúcar quando estiverem quase em castelo.
Junta-se as claras às natas e envolve-se com cuidado.
Numa taça vai-se pondo alternadamente bolacha e natas até a ultima camada de natas, onde se põe o doce de ovos com muito cuidado alisando com uma colher.
Levar ao frigorífico e servir bem fresco.