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Ingredientes:Figo cheio

Figo cheio

  • 1 kg de figo seco
  • 1 kg de amêndoa

Estrela de Figo

  • 500 g de figo seco
  • 500 g de amêndoa


Preparação:

Figo cheio
Lavar os figos com água e um fio de azeite e deixar secar ao sol. Mói-se a amêndoa. Dá-se um golpe vertical no figo com uma faca. Recheia-se o figo
com a amêndoa moída. Fecha-se e disfarça-se a abertura. Levam-se os figos ao forno a torrar (a cerca de 140º C). Opcionalmente pode-se juntar
açúcar e canela à amêndoa moída. 

Estrela de Figo
Lavar os figos com água e um fio de azeite e deixar secar ao sol. Cortar os figos com uma tesoura, dando quatro golpes. Colocar amêndoa inteiras e
fechar com outro figo cortado da mesma forma. Levar-se os figos ao forno a torrar (a cerca de 140º C).

Fonte: CM Tavira (Célia Gonçalves)