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Ingredientes:gp_071100502-W250

  • 125 g de manteiga
  • 4 ovos
  • 200 g farinha
  • 300 g de açúcar
  • 100 g de nozes picadas
  • 1 colher de chá de fermento
  • 1 cálice de vinho de Porto
  • 1 colher de café de canela


Modo de preparação:

Bate-se a manteiga muito bem com o açúcar.
Misturam-se as gemas e a farinha com o fermento, as nozes cortadas fininhas, a canela, o vinho de Porto, e por fim as claras em castelo firme. Vai ao forno a cozer em forma de bolo-inglês, untada com manteiga e polvilhada com farinha. Se os ovos são pequenos, a massa fica mais espessa. Nessa altura, deitam-se duas colheres de sopa de leite.

Fonte: APHORT