Votos do utilizador: 0 / 5

Estrela inativaEstrela inativaEstrela inativaEstrela inativaEstrela inativa
 

Este é o prato perfeito para o meio da semana. Tudo o que precisamos é ferver água para a pasta, ralar parmesão e estálinguine rucula azeite picante feito.
Se você se sentir inspirado para fazer o seu próprio azeite picante, basta seguir a receita que temos disponível no Doces &  Companhia.

Ingredientes (2 pessoas):


  • 200 g de massa linguine
  • 4 colheres de sopa de pimenta e azeite de alho
  • 1 colher de sopa de sumo de limão
  • 1 pequeno punhado de queijo parmesão ralado
  • 1 punhado grande de rúcula selvagem

Preparação:
Colocar uma panela grande de água com sal a ferver e cozinhar a massa até ficar al dente.
Enquanto isso, combinar o azeite picante e o sumo de limão numa taça grande o suficiente para caber a massa.
Reserve um pouco da água de cozedura da massa para um copo e, em seguida, escorra a massa.
Coloque a massa escorrida na taça com a mistura do azeite picante e, em seguida, mexa juntando o queijo e a rúcula. Se parecer seco adicione um pouco da água da cozedura da massa previamente reservada.

Receita e foto: The Stone Soup