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EU ADORO esta massa. As adoráveis ervilhas esmagadas tornam o prato saudável o suficiente para que não precise demassa salsichas porco ervilhas uma salada e as salsichas também dar-lhe uma bela riqueza que é muito gratificante. O segredo aqui é usar as melhores salsichas de porco que encontrar.

Ingredientes (4 pessoas):

  • 350 g de massas curtas
  • 4 salsichas de carne de porco e alho
  • 250 g de ervilhas congeladas
  • 1 punhado de hortelã, folhas colhidas
  • 2 grandes punhados de queijo parmesão ralado + extra para servir


Preparação:


Coloque uma panela grande com sal água a ferver e cozinhe a massa de acordo com as instruções da embalagem.
Enquanto isso, aqueça 3 colheres de sopa de azeite numa frigideira grande sobre calor elevado. Retire as peles das salsichas e desfaça-as para a panela. Cozinhe mexendo sempre até dourar tudo.
Adicione as ervilhas, achatando para esmagá-las com força. Quando as ervilhas estiverem quentes, misture com a hortelã e retire do lume.
Escorra a massa e misture com o parmesão e salsichas.
Tempere e sirva com queijo ralado extra reservado previamente.

Fonte: The Stone Soup