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Ingredientes:gp 070204001

  • 1 kg de salmão 
  • 1 limão 
  • 50 g de banha 
  • água 
  • 0,5 dl de azeite 
  • 100 g de toucinho 
  • 5 dentes de alho 
  • sal e pimenta 


Modo de preparação:

Limpa-se o salmão, corta-se às postas e tempera-se com sal, pimenta e sumo de limão. Coloca-se num tabuleiro de barro e leva-se ao forno a assar, com nozes de banha 
por cima e um golinho de água. Quando assado, coloca-se numa travessa. Rega-se com o azeite, que se levou numa frigideira ao lume com o toucinho cortado aos quadrados. 
Logo que esteja derretido juntam-se os dentes de alho picados, que alouram rapidamente. 

Fonte: APHORT