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Existem várias receitas versões desta receita. Esta corresponde à receita fixada por um familiar dos antigos proprietários do restaurante “Margarida dagp 070204001Praça”.

Asse as postas de bacalhau que quiser, nas brasas ou na chapa do fogão. Depois de estarem assadas leve as postas a cozer numa panela com água até que esta levante fervura. Retire as postas e escorra-as. Coza batatas com casca e, depois de cozidas e descascadas, corte-as às rodelas e disponhas as no fundo de uma assadeira de barro. Por cima das batatas coloque as postas de bacalhau e por cima das posta deite um pouco de pimenta. Passe umas cebolas cortadas às rodelas em bastante azeite e, quando estiverem alouradas, retire-as e deite-as em cima das postas de bacalhau. 
Com o azeite onde passou as cebolas regue as batatas e as postas de bacalhau e espalhe por cima uns raminhos de salsa. 

Fonte: APHORT