Votos do utilizador: 0 / 5

Estrela inativaEstrela inativaEstrela inativaEstrela inativaEstrela inativa
 

Ingredientes:gp 070204001

  • bacalhau alto bem demolhado 
  • batatas novas e pequenas 
  • 2 a 3 tomates 
  • 2 cebolas 
  • 2 pimentos 
  • azeite, sal, pimenta e manteiga 


Modo de preparação:

Demolha-se o lombo de bacalhau durante 48 horas. Descascam-se as batatas para fritar em azeite e, mal comecem a alourar, junta-se a cebola cortada às rodelas finas e com gomos de tomate. Tempera-se com sal e pimenta. Numa assadeira de barro de ir ao forno, unta-se com manteiga, deita-se o molho sobre o bacalhau e rega-se frequentemente com um fio de azeite. 
Quando estiver pronto serve-se enfeitado com tiras de pimentos morrones.

Fonte: APHORT