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Ingredientesgp 070204001

  • 0,5 kg de bacalhau 
  • 2 cenouras grandes 
  • 2 cebolas pequenas 
  • 200 g de toucinho 
  • 0,5 dl de caldo de carne 
  • 1 dl de vinho branco 
  • 1 colher de sopa de vinho do Porto seco 
  • 1 limão 
  • 5 ovos 
  • azeite, pão ralado, pimenta e salsa 


Modo de preparação:

Demolha-se o bacalhau e parte-se em filetes. Deixa-se abeberar em sumo de limão e pimenta, durante algum tempo. Em seguida passam-se por pão ralado, ovos batidos e fritam-se em azeite. 

Fonte: APHORT