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Lasca-se o bacalhau demolhado, cru, partem-se as batatas ás rodas e deitam-se numa caçarola, juntam-se com as rodas degp 070204001 cebola, um ramo de salsa, dentes de alho, cravo da Índia e pimenta.

Sobre esta camada deita-se outra de bacalhau lascado e batatas às rodas e, por cima, uma boa porção de azeite que quase cubra a mistura.

Leva-se a caçarola ao lume, tapada agitando-se sempre que se quer mexer, não metendo nela a colher de pau até que o bacalhau esteja cozido. 

Fonte: APHORT