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Ingredientes:

  • 1 Kg de bacalhau demolhado
  • 0,5 dl de leite
  • 0,5 dl de azeite
  • 1 cabeça de alho


Preparação:

Põe-se o bacalhau de molho, com leite a cobrir de um dia para o outro. Depois coloca-se em caçarola de barro e rega-se com o leite onde esteve de molho e o azeite; por cima os dentes de alho picados. Vai ao forno para assar.
Serve-se acompanhado com batatas cozidas.

Fonte: CM Benavente