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Ingredientes:Polvo grelhado na brasa

  • 2/3 polvos secos de Santa Luzia
  • 4/5 dentes de alho
  • 1 ramo de salsa
  • Azeite q.b.

Preparação:

Coloque-se o polvo seco numa grelha quente até que fique tenro.
Depois de estar grelhado, corta-se o polvo às rodelas e coloca-se numa travessa, polvilhe com salsa e alhos picados. Por fim, regue-se com um fiozinho de azeite.

Fonte: CM Tavira (Hélder Santos)