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Agradável ao paladar, o camarão tem propriedades benéficas no combate à artrite e à artrose. Trata-se da glicosamina, uma substância contida no crustáceo Camarõeseficaz na redução da velocidade do processo de desgaste das articulações, melhorando o estado geral e a qualidade de vida das pessoas com artrose ou doenças relacionadas.

Ingredientes:

  • 700 g de camarões médios limpos
  • 50 g de manteiga
  • Sal e limão
  • 1 cebola grande picada miúda
  • ½ kg de tomates fervidos e batidos no liquidificador
  • ¼ de copo de vinho branco
  • Coentros, salsa e cebolinho q.b.
  • ½ copo de café
  • 180 g de cogumelos
  • 1 requeijão cremoso
  • 2 camarões grandes para enfeitar e 1 tomate para uma flor

Preparação:

Numa panela ou frigideira grande, coloque os camarões temperados com sal e limão. Junte o vinho branco e deixe reduzir o álcool. Coloque o molho de tomate, os coentros e a salsa com o cebolinho, o café, os cogumelos, o requeijão cremoso e deixe ferver. Sirva num pirex e enfeite com os camarões grandes e a flor de tomate.

Fonte: Academia do Café