Vegetarianas

Receitas vegetarianas que vão fazer as delícias da sua família. Prepare os típicos ingredientes vegan (tofu, soja, seitan,...) como se fosse a cozinha tradicional.

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Ingredientes:gp 070802701 W250

  • esparguete integral q.b.
  • água q.b.
  • 2 folhas secas de louro
  • sal integral misturado com gomásio q.b.
  • 4 fatias de seitan
  • pimenta preta moída q.b.
  • alho em pó q.b.
  • óleo de girassol para fritar
  • 2 dentes de alho
  • azeite extra-virgem para untar

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Ingredientes:gp 120100201 W250

  • azeite q.b.
  • ½ cebola
  • 1 chávena de lentilhas castanhas
  • 1 chávena de bulgur
  • 1 alho-francês às rodelas
  • 3 cenouras às rodelas
  • gengibre em pó q.b.
  • sal integral com gomásio q.b.
  • 2 molho pequeno de espinafres
  • água quente q.b.

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Ingredientes:jp 070409901 W250

  • 4 batatas descascadas, cortadas aos pedaços e cozidas
  • 1 colher de sopa de azeite extra-virgem
  • 2 chávenas grandes de couve à escolha sem troços cortada aos pedaços
  • ½ chávena de leite vegetal simples morno
  • 2 colheres de sopa de margarina vegana à temperatura ambiente
  • 2 cebolas novas laminadas
  • 2 fatias de tofu simples ou fumado cortadas aos pedaços
  • 1 pitada de sal integral
  • 1 pitada de pimenta preta moída
  • salsa fresca picada a gosto
  • 1 dente de alho (opcional)

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Ingredientes:gp 120100411 W250

  • ½ chávena de flocos de centeio integrais
  • 2 chávenas de soja texturizada fina
  • 3 colheres de sopa da polpa de tomate ou ketchup vegano
  • ½ chávena de pão ralado integral e de ervas
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados ou alho em pó
  • 1 colher de sopa de molho inglês vegano
  • sal integral com gomásio q.b.
  • pimenta preta q.b.

Molho

  • 1 colher de sopa de açúcar amarelo ou mascavado
  • ½ colher de sopa de molho inglês vegano
  • ½ chávena de polpa de tomate ou ketchup vegano

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Ingredientes:gp 120100201 W250

  • 800 g de tofu
  • 500 ml de molho branco tipo béchamel (1 chávena de leite de soja, 1 chávena de água, 4 colheres de sopa de farinha de trigo, noz-moscada moída q.b, pimenta moída q.b)
  • 400 g de cenoura ralada
  • 6 pães integrais
  • 2 cebolas
  • 2 dentes de alho
  • 1 pacote de natas de aveia
  • azeite extra virgem q.b.
  • sal integral q.b.
  • pimenta preta moída q.b.
  • flocos de levedura de cerveja q.b.
  • caldo de legumes q.b.

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