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Ingredientes:

  • 1 ½ colher de sopa de gengibre fresco ralado
  • 2 colheres de sopa de sementes de sésamo
  • 3 colheres de sobremesa de amêndoas
  • 3 dentes de alho esmagados
  • 1 colher de sobremesa de cominhos
  • 1 colher de sobremesa de cravinho
  • 1 colher de sobremesa de curcuma
  • 1/2 colher de sobremesa de pimenta de caiena
  • 2 colheres de sobremesa de água
  • 1 colher de sobremesa de azeite
  • 2 cebolas cortadas
  • 1 couve-flor cortada
  • 1 ½ colheres de sobremesa de sumo de limão

Preparação:

No liquidificador coloca o gengibre, as sementes de sésamo, as amêndoas, o alho, as especiarias e a água.
Salteia as cebolas em azeite, em lume médio, durante 3 a 5 minutos.
Junta a couve-flor e cobre com a mistura do liquidificador.
Deixa cozinhar 12 minutos. Junta o sumo de limão e deixa apurar 3 minutos.

Fonte: Centro Vegetariano